Đặc sản nghe tên đã khiến nhiều người khiếp vía, ai ăn rồi sẽ phải thốt: Tuyệt vời!
-
Dông Núi (kỳ nhông, rồng đất)
Dông chủ yếu sống ở nơi có nhiều cánh đồng cát mênh mông, chẳng hạn như đọc khu vực Duyên hải miễn Trung ở các tỉnh Ninh Thuận, Bình Thuận, Bình Định...
Nhờ hương vị thơm ngon đặc biệt, từ lâu Dông đã là đặc sản nổi tiếng của miền Trung. Thịt Dông trắng như thịt gà nhưng thờ thịt săn, thơm và ngọt, xương mềm như sụn, nhai sần sật. Dông có thể làm thành nhiều món ngon như nướng, lẩu, gỏi, cháo, chả Dông , .... Mỗi món đều có hương vị đặc trưng, sức hấp dẫn riêng nhưng được ưa chuộng nhất vẫn là món Dông nướng.
Thịt Dông được yêu thích không chỉ bởi độ thơm ngon đặc biệt mà còn có tác dụng chữa bệnh. Trong Đông y, thịt Dông được dùng để giảm đau, kích thích tiêu hóá, tiêu độc, làm khô vết thương, chữn thấp khớp, suy dinh dưỡng, kém ăn ở trẻ.
Theo những người làm thuốc, sở dĩ thịt Dông có thể chữa nhiều bệnh do nó sống trong tự nhiên và hay tìm ăn chối non của nhiều loại cây thuốc.
Đến Hòa An Restaurant thực khách sẽ được lai rai đặc sản "Vua của sa mạc" kết hợp cùng lá "xào đồng" tuy lạ mà quen do chính tay các đầu bếp địa phương thực hiện
